أشارت الاستطلاعات إلى أن أكثر من نصف الشعب الأميركي البالغ سن الرشد يستخدم أحد نواع الفيتامينات؛ الأعشاب؛ والمعادن والمكملات. لكن وبالرغم من ذلك لا يزال المستهلكون في جميع أنحاء العالم ويطرحون الأسئلة حول هذه المكملات الغذائية: ماذا تتناول منها ولماذا؟
يمكن معرفة الإجابة عن هذه التساؤلات وغيرها من خلال هذا الكتاب الذي يمثل دليلاً كاملاً لمعرفة أحدث المعلومات حول الأعشاب والفيتامينات والمكملات، فهو يقدم كل شيء يجب أن تعرفه عن طريقة استعمال هذه العناصر بطريقة صحيحة وآمنة وذلك بشكل واضح وسهل الاستخدام. كما أنك ستحصل من خلاله على أحدث المعلومات عن الأعشاب الطبية وفوائدها، وسيطلعك على ما أصدرته حديثاً وزارة الصحة الأميركية بشأن القيم اليومية في الفيتامينات والمعادن، وسيعرفك إلى طريقة تفاعل المكملات مع الأعشاب والعناصر الأخرى.
ومن ناحية ثانية فإن الكتاب يوضح عوارض النقص في التغذية، وبالتالي يعرض للمصادر الطبيعية للكيمياء النباتية المانعة للأمراض والمتوفرة في طعامنا اليومي. وبصورة عامة فإن هذا الكتاب هو بالضرورة مرجع يمكن استخدامه لمعرفة، وبشكل أفضل، ما الذي يمكنك تناوله من هذه الفيتامينات والأعشاب والمعادن وذلك من خلال جداول واضحة عن العناصر ومعلومات حيوية عن: الفوائد، المصادر الطبيعية، معلومات عن الجرعات الاستخدام، عوارض النقص في التغذية والجرعات الإضافية والتسمم، وتحذيرات حول تفاعلها مع عناصر أخرى.